Cantina sociale di Trento

Le dolci colline che circondano la città di Trento sono il luogo privilegiato di produzione dei grappoli destinati a diventare vino, per avvolgere il palato degli ospiti che trascorrono le proprie vacanze all'ombra delle Dolomiti di Brenta. Le linee di vini in bottiglia della cantina sociale nascono dalla passione dei soci-viticoltori e dal desiderio di dare forma e visibilità al prodotto del proprio lavoro.

 

  • Fondata nel 1956
  • 400 soci
  • Circa 75mila quintali di uva

Il territorio e la produzione

Questa storica realtà enologica difende e promuove il territorio e i suoi prodotti. I campi vengono coltivati seguendo un disciplinare di produzione comune e rispettando regole condivise per garantire l'alta qualità del prodotto e il rispetto di chi ha scelto questa zona per trascorrere le proprie vacanze. La superficie ridotta dei singoli vigneti è uno dei punti di forza della cantina: ogni socio ha un rapporto costante e diretto con la terra che coltiva, con le vigne e l’andamento della produzione.

La storia

La Cantina è nata grazie all'intuizione di 11 agricoltori, ai quali - nel corso dei decenni - si sono aggiunti centinaia di colleghi. L'unione delle forze per dare vita ad una cooperativa come questa ha consentito anche ai coltivatori più piccoli di affrontare il mercato traendone profitto. È grazie a questa intuizione che l'agricoltura continua anche oggi ad essere sostenibile nei terreni che circondano la città del Concilio. La nuova cantina, realizzata appena 10 anni fa, risponde alle esigenze imposte dal presente: una produzione compatibile con l'ambiente e che punta ad un costante miglioramento qualitativo.

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