Faschingskrapfen

Eine der typischen Karnevalssüßigkeiten im Trentino ist zweifellos der Krapfen.

Weich, flauschig, schmackhaft und duftend - die Geschichte des Krapfen hat ihre Wurzeln in Österreich, genauer gesagt in Graz im 17. Jahrhundert, als er zur Faschingszeit auf den Straßen auftauchte und dann in die österreichische Hauptstadt und auch ins Trentino und nach Südtirol kam.

Die Zutaten

Die Zubereitung

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  • Kirschmarmelade Extra Trentino
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  • Extra Erdbeermarmelade
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  • Extra Himbeerkonfitüre
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  • Birnensenf
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  • Extra Preiselbeermarmelade
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  • Succoso, Heidelbeersaft ohne Zucker
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  • Kastaniencreme
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  • Extra gemischte Waldkonfitüre
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  • Extra Holundermarmelade
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  • Succoso, Heidelbeersaft
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  • Sirup aus Kastanien und Honig
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  • Extra Preiselbeermarmelade
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  • Quittensenf
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  • Succoso, Preiselbeersaft
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  • Preiselbeersauce
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  • Apfel- und Heidelbeerpüree
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