Melinda
Im Val di Non und Val di Sole lebt eine große Familie mit mehr als 4.000 Mitgliederfamilien, die Apfelbäume anbauen. Diese Gebiete sind aufgrund ihres Mikroklimas und ihrer Höhenlage seit jeher für den Apfelanbau besonders geeignet.
- Gegründet 1989
- Über 4.000 Familien von Mitglieder
- Fast 400.000 Tonnen Äpfel pro Jahr
- Erster D.O.P.-Apfel in Italien
Das Territorium
Die Melinda-Äpfel wachsen in einem Gebiet zwischen 400 und 1000 Metern über dem Meeresspiegel, zwischen den Bergen des Valle di Non und des Valle di Sole, im Nordwesten des Trentino.
Die besonderen klimatischen und bodenkundlichen Bedingungen machen dieses Gebiet des Trentino seit Jahrhunderten zu einem der idealsten in Europa für den Apfelanbau: Die Gebirgsketten bieten Schutz vor den kalten nördlichen Strömungen und begünstigen ein gemäßigtes und sonniges Mikroklima; die Gletscher sorgen für frisches Wasser; der Dolomitboden verleiht dem Fruchtfleisch die richtige Knackigkeit und den richtigen Geschmack.
Vor allem die Apfelplantagen des Val di Non erstrecken sich bis zum Fuße der Brenta-Dolomiten und verwandeln sich im Frühling in einen riesigen Garten: Eine enorme weiße Blütenpracht umhüllt das gesamte Tal und bietet ein eindrucksvolles und einzigartiges Panorama.
Geschichte
Das 1989 gegründete Konsortium Melinda ist im Laufe der Jahre gewachsen und zu einem internationalen Akteur geworden, ist aber immer seiner Verpflichtung treu geblieben, den Boden und die Pflanzen auf verantwortungsvolle und natürliche Weise zu bearbeiten und zu pflegen: dies, um stets die höchste Qualität der Früchte zu gewährleisten, die Bedürfnisse der Verbraucher und Kunden zu befriedigen und den Landwirten, die dem Konsortium die Früchte ihrer Arbeit anvertrauen, ein gerechtes und angemessenes Einkommen zu gewähren.
Melinda hat beschlossen, mit verschiedenen lokalen Einrichtungen zusammenzuarbeiten, um aus Äpfeln, die für den Frischverzehr ästhetisch ungeeignet sind, andere Produkte herzustellen: verarbeitete Produkte. Auf diese Weise bietet Melinda nicht nur dem Endkunden Produkte mit einem hohen Serviceniveau an, sondern reduziert auch die Lebensmittelabfälle und macht seine eigene Produktion nachhaltiger, immer näher an Null-Abfall.
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