Bleggio Panoramen

Bleggio ist eine offene und sonnige Hochebene, die das Becken von Comano Terme überragt. Von hier aus kann man die Brenta, den Monte Misone, den Brento und das untere Sarcatal betrachten. Es ist ein Gebiet, das von kleinen verstreuten Dörfern, grünen Wiesen und Kastanienwäldern geprägt ist. Sie war eine der sieben Pfarrkirchen der Giudicarie.

Rango: Spaziergang unter den Gesichtern

Es gibt nur wenige Beispiele für eine so intakte, unverfälschte und schlichte ländliche Architektur im Trentino wie in Rango, einem der schönsten Dörfer Italiens. Der bergaufwärts gelegene Ortskern mit seinen gepflasterten Straßen und den vielen Gesichtern, Brunnen und Düften vergangener Zeiten wird im Dezember von einem der stimmungsvollsten Weihnachtsmärkte belebt, dessen Stände in den Höfen und unter den Hüllen aufgebaut sind. Säulengänge und Eingangshallen verleihen Rango einen fröhlichen und einladenden Aspekt, der einzigartig ist. Wir befinden uns auf der Hochebene von Bleggio, dem Land der Kastanien, am Rande von Wäldern und Wiesen.

Aromen des Gebiets

Die spressa delle Giudicarie ist eines der typischsten Produkte dieses riesigen Gebiets zwischen Garda, Brenta und Lombardei. Er ist ein D.O.P. Käse, aromatisch und einer der ältesten in den Alpen. Er wird durch mehrmaliges Entrahmen der Milch (daher der Name «spressa», gepresst) nach alten Methoden hergestellt, die zur Tradition der Berglandwirtschaft gehören. Er wird drei bis sechs Monate lang gereift. Er wird nur zwischen dem 10. September und dem 30. Juni aus Heumilch hergestellt. Der Fettgehalt ist begrenzt und der Käse ist halbhart.

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