Trekking in Fuciade
Eine lohnende und nicht ermüdende Ausflugsmöglichkeit im Fassatal ist die Erkundung der Seitentäler. Sie können mit leichten Wanderungen, die für jeden geeignet sind, den Wunsch nach Schönheit und Eintauchen in die Natur erfüllen.
Der Zauber von Fuciade
Die Wanderung vom Passo San Pellegrino oberhalb von Moena bis zum Becken von Fuciade sollte man sich nicht entgehen lassen: fast eben, im Grünen und mit den Bergen im Vordergrund. Es handelt sich um die historische Alm von Soraga di Fassa. Der breite und gut gepflegte Weg führt vom Pass aus in eineinviertel Stunden zur Mulde. Unvergesslich ist die Schönheit des Beckens, das von den Gipfeln der Costabella umgeben ist und von Scheunen, Hütten und einer Holzhütte geschmückt wird. Die Wiesen sind voll von Blumen. Hier ist es nicht ungewöhnlich, Pferdekutschen vorbeifahren zu sehen. Von hier aus hat man einen herrlichen Blick auf den Col Margherita und die Pale di San Martino.
Andere Ideen? Das Val Duron, in das man in Campitello di Fassa einsteigt und das man auch von der Micheluzzi-Hütte aus mit dem Taxibus hinauffahren kann. Oder das lange Val San Nicolò, das von Pozza di Fassa abzweigt und das frische und fröhliche Wasser des Rio San Nicolò bewacht: im oberen Teil liegen die tabià (Heuschober) in einer weiten Mulde über den grünen Wiesen.
Die Entdeckung des Fassa-Käses
Die Bergweiden und die Tätigkeit der Almhirten verleihen dem Käse ein einzigartiges und intensives Aroma. Das Symbol der Fassaer Käsekunst ist der Puzzone di Moena (Spretz tsaorì, schmackhafter Käse, auf Ladinisch). Ein Käse mit überzeugendem Geschmack, der seit langem in den Käsereien von Fiemme und Fassa hergestellt wird. Zur Herstellung wird Rohmilch mit Zusatz von Kälberlab verwendet. Die Räder werden in Salzlake behandelt. Die Reifung dauert zwischen drei und sechs Monaten.
Es handelt sich um einen Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.), der aus im Sommer gemolkener Almmilch hergestellt wird und mit einem «M» gekennzeichnet ist.
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