Bondone, il balcone del Chiese
Una perla adagiata su uno spalto appartato in sinistra orografica in Valle del Chiese, proiettato verso lo spettacolo del Lago d’Idro, che si allunga verso la provincia di Brescia dai campi di mais della piana di Storo, dove nasce la famosa farina gialla. È il paese dei carbonai, antica tradizione ancora tenuta viva da appassionati e associazioni.
Un borgo e la sua anima
Per scoprire Bondone la cosa migliore è girare tra i vicoli, le scalette e le piazzette del piccolo borgo, fermandosi ad apprezzare l’integrità del centro urbano, il pittoresco delle case rinserrate, il rumore dei propri passi, chiacchierando con i residenti che si incontrano, fieri della loro tranquilla qualità della vita. Molti edifici sono affrescati: testimonianza della devozione dei secoli scorsi. Come dal passato arriva la tradizione dei carbonai, ricordata da un monumento in paese. La Chiesa della Natività risale al 1300 e merita una visita, così come il Castel San Giovanni, baluardo fortificato a difesa dell’ingresso in Valle del Chiese, appollaiato su uno spettacolare sperone strapiombante sulla piana sottostante.
L’oro giallo di Storo
Dici farina gialla e pensi subito a Storo. Qui la cooperativa Agri ’90 coltiva e trasforma i preziosi chicchi di oro rosso ricavati dal grano Marano. Una farina facilmente digeribile, protagonista nel paiolo per dare vita alla profumata e unica polenta di farina gialla di Storo, morbida e consistente. Questa farina oggi è utilizzata anche per una vasta gamma di prodotti che va dai biscotti alle gallette. La farina gialla di Storo da tempo è ospite fissa nelle cucine stellate e dei grandi chef del mondo.
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Fontal di Cavalese
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- Gruppo Formaggi del Trentino
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- €3,30
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Esaurito -
Farina gialla di Storo
- Venditore
- Agri90
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- €3,00
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- €3,00
- Prezzo di listino
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Esaurito -
Ragù di carne
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- Federazione Provinciale Allevatori
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- €6,50
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Esaurito -
Farina bianca
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- Agri90
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- da €2,30
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Esaurito -
Farina di grano saraceno
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- Agri90
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Esaurito -
Gallette di mais
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- Agri90
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- €2,80
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Esaurito -
Fette di polenta
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- Agri90
- Prezzo di listino
- €3,85
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Esaurito