Cantina d'Isera
Il buon vino nasce in campagna, dalla generosità della collina di Isera e dalla passione dell’uomo. Ogni fase, dalla scelta dei nuovi impianti fino alla cura di ogni singola vigna, è seguita e controllata con rigore dai viticoltori, per offrire ad ospiti e degustatori d'ogni dove una produzione sana e di alta qualità. Sono invece gli esperti enologi della Cantina ad occuparsi della vinificazione, bilanciando sapientemente i vantaggi delle nuove tecnologie e la saggezza delle antiche tradizioni. Perché la qualità non accetta compromessi.
- Fondata nel 1907
- 150 soci
- Circa 20mila quintali di uva
Il territorio
Le colline basaltiche di Isera, in Vallagarina, conferiscono all'uva pregiata che vi matura caratteristiche organolettiche uniche. Portabandiera della tradizione e dei valori della Cantina è senza dubbio il Marzemino, vino tipico della valle che raggiunge la massima espressione qualitativa proprio ad Isera. Persino Mozart, nel suo "Don Giovanni", ha presentato il Marzemino come quintessenza dei piaceri della tavola.
La storia
Il Trentino sottostava ancora all'Impero Asburgico, quando nel primo decennio del Novecento i viticoltori d'Isera davano vita alla loro cantina sociale. Grazie all'impegno e all'entusiasmo dei coltivatori – numericamente pochi, rispetto ad altre realtà - la produzione della Cantina ha saputo ritagliarsi un ruolo di primo piano nel panorama enologico trentino. Di fronte alla qualità, i quantitativi d'uva raccolti in autunno passano in secondo piano, così come prevedono gli standard della Denominazione d'origine controllata (Doc).
La voce dei Viticoltori
Durante il recente Lockdown abbiamo realizzato una serie di video-testimonianze dei nostri produttori per sostenere e valorizzare i prodotti del trentino, questi sono i video che sono stati realizzati.
L'amore e la passione per la propria terra e per i suoi frutti sono l'ingrediente più importante dei nostri prodotti.