Formae of the Val di Fiemme of Malga

Latte crudo intero (di alpeggio). Gusto deciso, aromatico e pungente. La pasta risulta semidura ed elastica. Stagionatura minima 90 gg. Ingredienti: latte, sale, caglio. Trattato in superficie con olio di semi di lino in stagionatura.

Confezione: sottovuoto
Produttore: Caseificio Val di Fiemme - Cavalese

Scheda tecnica