Caratteristiche del prodotto
Tipico alimento della cucina povera e contadina, il lardo si presta ad essere utilizzato in molte occasioni. Ideale per l’aperitivo, adagiato su crostini fragranti, è un elemento utilissimo nella preparazione di sughi e minestre o, in alcune ricette, per essere utilizzato al posto del burro o per condire primi piatti gustosi.