Sempre sul velluto, con questo classico
La delizia delle mele cotogne, miscelate insieme a zucchero, senape, succo di limone. Una ricetta antica e diffusa, ma sempre sorprendente e dalla consistenza vellutata.
Suggerimenti e abbinamenti
Abbinatela a tutti i tipi di formaggio e non resterete delusi. Ma anche con i salumi: salame, speck, lardo e pancetta. Provatela su una fetta di pane di segale o su un crostino di schuttelbrot con una fetta o una dadolata di speck. O, per un dessert sorprendente, in un bicchierino con crumble e mela a cubetti.