Famiglia Cooperativa Brenta Paganella

Die Konsumgenossenschaft Brenta Paganella, die seit 1893 besteht, gehört zu den Doyens der Trentiner Genossenschaftsfamilien.
Sie ist das Ergebnis des 1986 erfolgten Zusammenschlusses der Konsumgenossenschaften von San Lorenzo in Banale (die erste wurde 1893 von 94 Mitgliedern auf Betreiben von Don Antonio Prudel gegründet), Andalo und Molveno. In den folgenden Jahren kamen die Genossenschaften von Fai della Paganella und Spormaggiore hinzu.
Brenta Paganella blickt auf eine zweihundertjährige Geschichte zurück und setzt heute, in einer globalisierten Welt, seinen Weg und seinen täglichen Dienst an den lokalen Gemeinschaften fort, indem es Modernität, Tradition und Respekt vor dem Territorium sowie die inspirierenden Prinzipien der Genossenschaftsbewegung miteinander in Einklang bringt.
Sie ist die Hüterin und Produzentin der Ciuìga, einer Rübenwurst, die einst als arm galt, aus der Notwendigkeit heraus entstand, das wenige verfügbare Schweinefleisch zu bereichern und zu ergänzen, und die heute das einzige Slow Food Präsidium im Trentino ist.