Valle dei laghi
Typische Produkte
Ein Mikrokosmos, der zwischen Trient und Alto Garda liegt. Das Valle dei Laghi hat seinen Namen von der Fülle der Seen: Lamar, Terlago, Toblino, Santa Massenza, Cavedine, Lagolo sind die wichtigsten.
Die Vegetation reicht von der alpinen Vegetation an den Hängen des Südwesthangs des Monte Bondone bis hin zu Olivenbäumen, Buchen, Steineichen und den weißbeerigen Nosiola-Weinbergen. Das Valle dei Laghi wird dann vom Fluss Sarca, einem Nebenfluss des großen Sees, durchflossen. Die geologische Geschichte lässt sich hier durch die Marocche di Dro, einen spektakulären Erdrutsch aus der Nacheiszeit, oder die Marmitte dei Giganti von Vezzano mit einem geologischen Pfad entdecken.
Rund um den See Santa Massenza wird Grappa hergestellt und der traditionelle Broccoli-Kohl angebaut. Im Dro-Gebiet werden die berühmten und schmackhaften süßen Pflaumen angebaut, die oval und mittelgroß sind und ein gelbes bis grünes Fruchtfleisch haben. Es handelt sich um g.U.-Pflaumen, die zwischen August und September ausschließlich von Hand geerntet werden.
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Schlösser und Weinberge
Die Schlösser von Toblino am gleichnamigen See und Drena, das auf einem Balkon über dem Tal thront, erzählen die Geschichte des Valle dei Laghi. Dieses Tal hat es geschafft, die Wasserkraft zu nutzen, sich auf den Klettertourismus an den zebragesäumten Wänden der Pietramurata zu konzentrieren und seine Dörfer in der Nähe von Trient, dem Gardasee und den Brenta-Dolomiten aufzuwerten.
Vino Santo, einer der edelsten Ausdrucksformen der Trentiner Önologie. Warum Santo, was auf Italienisch heilig bedeutet? Dafür gibt es mehrere Erklärungen. Seine Verwendung als Messwein, das Keltern der Trauben, das in der Karwoche stattfindet. Das Mikroklima zwischen dem Gardasee und den Alpen ist das Geheimnis der hohen Qualität dieses Produkts, das das Ergebnis einer geschickten Verarbeitung im Keller ist. Die Ora del Garda und der Pelér sind die Winde, die die Trauben streicheln. Eine trockene und konstante Brise begünstigt den Trocknungsprozess der Trauben der einheimischen Nosiola-Rebe.