La regina dell'autunno in versione spalmabile
Stuzzicante e profumata. Rustica e densa. Un prodotto che mette allegria perché semplice e capace di riportarci ai sapori veri di un tempo. La castagna per secoli è stata il pane dei poveri. Oggi è prodotto di eccellenza e di nicchia, orgoglio di piccoli territori e delizia per il palato, soprattutto nella versione confettura.
Suggerimenti e abbinamenti
La confettura di castagne è ideale per farcire dolci, da gustare su una fetta di pane tostato e in accompagnamento a formaggi stagionati come il Trentingrana. Per degustarla al meglio, accompagnatela con un Lagrein o Teroldego Rotaliano. Ma anche con un buon caffè o un digestivo, magari arricchita da una goccia di rhum.