La castanicoltura è diffusa in modo frammentato sul territorio provinciale, ma rappresenta un elemento importante del paesaggio della bassa montagna. I castagneti secolari, con i loro colori e la loro storia, custodiscono un patrimonio di tradizioni e identità locali. La cooperativa unisce soci dalle Giudicarie alla Rendena, dalla Valsugana all’Alto Garda e Vallagarina, fino all’Alto Adige. Oltre a sostenere la produzione, promuove formazione, informazione e assistenza agronomica per i castanicoltori. Il risultato è una valorizzazione concreta del marone attraverso prodotti che raccontano territori, stagioni e memoria rurale.