Ricette e Esperienze inTrentino

Scopri il Trentino attraverso ricette tipiche e esperienze autentiche: sapori di montagna, tradizioni di famiglia, natura e cultura locale. Dai piatti della cucina contadina alle attività tra valli, borghi ed eventi, ogni proposta racconta il territorio in modo genuino. Un viaggio fatto di gusto, persone e momenti da vivere.

Tagliere di Ciuìga del Banale e brindisi in una stube trentina

Sagra della Ciuìga 2026: 25 anni di festa a San Lorenzo Dorsino

Dal 30 ottobre al 1° novembre 2026 San Lorenzo Dorsino festeggia la 25ª Sagra della Ciuìga, il salume del Banale fatto con maiale e rape bianche. E se non riesci...

Natale 2026: i regali delle cooperative sociali trentine

Conserve dell'orto, sciroppi, erbe di montagna, cosmesi naturale e vino: le idee regalo delle cooperative sociali trentine per Natale, per la famiglia e per le aziende.

Autumnus 2026 – Qualità Trentino in Tavola

Qualità Trentino in Tavola ad Autumnus 2026

Dall'8 all'11 ottobre in Piazza Cesare Battisti: il menù di Qualità Trentino in Tavola ad Autumnus e i prodotti delle cooperative da portare a casa.

Eclìsia: quando il vino racconta una storia di inclusione e sostenibilità

Eclìsia è un progetto promosso da Fondazione Famiglia Materna con il supporto tecnico di Vivallis. Più di un’etichetta, è un percorso collettivo che trasforma il lavoro nel vigneto di località...

Mezzelune di grano saraceno con mela e speck

Un primo piatto gustoso, preparato con ingredienti tipici della tradizione trentina!

Mousse di trota affumicata e mele

Un antipasto di pesce ottimo per la stagione autunnale!

Polenta e spezzatino

Polenta e spezzatino, la nostra ricetta con la Farina gialla di Storo e lo spezzatino della Federazione Provinciale Allevatori.

Canederli alla nonesa

I canederli, figli della tradizione contadina, nascono come ricetta “di recupero”, realizzata cioè utilizzando gli avanzi della dispensa, ciò che si aveva in cucina.

Cialde di Trentingrana

La versatilità e il gusto del formaggio per una ricetta veloce e semplice, ma che darà ai tuoi piatti e alla tua tavola un tocco ricercato ed esteticamente vincente.

Gnocchi alle ortiche su crema di affogato di Sabbionara e speck croccante

Gli ingredienti per 4 persone sono: Per gli gnocchi 200 gr di pane raffermo 100 gr di cime di ortica fresca 50 gr di Trentingrana grattugiato 3 uova 1 bicchiere di latte ...