Cialde di Trentingrana

Gli ingredienti per 4 persone sono:

600 gr di Trentingrana

2 noci di burro (o 2 cucchiai di olio se preferite)

La preparazione, come detto, è molto semplice e immediata.

Comincia scaldando una padella antiaderente e sciogliendoci una noce di burro. Assicurati di distribuire su tutto il fondo il burro fuso.

A questo punto, aiutandoti con un cucchiaio e con la padella a fuoco medio, crea dei dischi di Trentingrana grattugiato della grandezza desiderata. Il consiglio è di non farli troppo sottili.
 Quando il Trentingrana si sarà fuso, lascia cuocere ogni cialda pochi minuti su entrambi i lati (aiutati con una forchetta) facendo attenzione a che non si cuociano troppo.

Quando vedi che le cialde sono dorate e croccanti, puoi toglierle dalla padella, modellarle ancora a tuo piacimento se credi (puoi usare una ciotola o un bicchiere per realizzare un cestino, una tazzina per dar vita a piccoli contenitori per stuzzichini) e lasciarle raffreddare.

A questo punto le tue cialdine di Trentingrana sono pronte per abbellire la tua tavola e rendere speciali i tuoi piatti.