Krapfen di Carnevale

Uno dei dolci tipici del Carnevale in Trentino è senz'altro il krapfen.
Morbidi, soffici, golosi e profumati, la storia dei krapfen affonda le sue radici in Austria, più precisamente a Graz nel '600, quando comparvero per le strade durante il periodo del Carnevale, per poi giungere nella capitale austriaca e arrivare anche in Trentino e Sudtirol.

Ingredienti

Preparazione

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  • Mostarda di ribes rosso
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  • Mostarda di pere
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  • Mostarda di rosa canina
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  • Mostarda di mele cotogne
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  • Salsa agrodolce di misto bosco
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  • Salsa mirtillo rosso
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  • Purea di mela e fragola
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  • Purea di mela e mirtillo
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