Menù casetta n.9 Cooperazione Trentina powered by La Taola
GIOVEDÌ 9 OTTOBRE – DOMENICA 12 OTTOBRE
SNACK
Krapfen di patate con crauti rossi e speck affumicato
Tartelletta con maionese alle erbe di campo, trota affumicata e le sue uova di trota
ANTIPASTO
Tagliere misto (con selezione di salumi, formaggi, panificati e conserve come confetture, agrodolci e mostarde)
MAIN
Panino di segale farcito con maiale sfilacciato cotto nella Birra Castanea, cipolla rossa in agro e cappuccio macerato
DESSERT
Tiramisù trentino, con caffè di tarassaco, miele e polvere di porcini
LUNEDÌ 13 OTTOBRE – GIOVEDÌ 16 OTTOBRE
SNACK
Smorrebrod al grano saraceno con pesto di radicchio e noci, battuta di vacca vecchia e cipolline borretane in agrodolce
Spiedino di pollo del maso e lardo, cotto alla brace, glassato con mostarda di rosa canina e petali selvatici
ANTIPASTO
Tagliere misto (con selezione di salumi, formaggi, panificati e conserve come confetture, agrodolci e mostarde)
MAIN
Ovi, patate e speck 2.0: uova pochè con fonduta al Trentingrana, spuma di patate al fieno e speck croccante
DESSERT
Waffle al mais con confettura di pesche e rosmarino e gelato alla Birra Castanea
VENERDÌ 17 OTTOBRE – DOMENICA 19 OTTOBRE
SNACK
Tortel di patate guarnito con lucanica di cervo, crema di Formae della Val di Fiemme e chutney di barbabietola
Krapfen di patate con crauti rossi e speck affumicato
ANTIPASTO
Tagliere misto (con selezione di salumi, formaggi, panificati e conserve come confetture, agrodolci e mostarde)
MAIN
Polenta di mais spin con "Goulash" di zucca e castagne, erba cipollina e peperoncino trentino
DESSERT
Pannacotta al cioccolato bianco e lippia (sciroppo), confettura di fragole e rabarbaro, crumble al miele e spuma di yogurt
DA BERE
BOTTIGLIA - CALICE TrentoDoc Valentini Brut - Vivallis
BOTTIGLIA - CALICE Trento DOC 1907 - Cantina d'Isera
BOTTIGLIA - CALICE Teroldego Rotaliano Rosato - Cantina Rotaliana di Mezzolombardo
BOTTIGLIA - CALICE Chardonnay Trentino DOC - Vivallis
BOTTIGLIA - CALICE Trentino DOC Mueller Thurgau Depero - Vivallis
BOTTIGLIA - CALICE Enantio Terra dei Forti Riserva - Cantina Sociale di Avio
BOTTIGLIA - CALICE Teroldego Rotaliano Superiore Riserva - Cantina Rotaliana di Mezzolombardo
BIRRE Birrificio degli Arimanni 0,33L
Birra alla spina
Succo di Mirtillo Rosso Sant'Orsola
Acqua aromatizzata con sciroppo di Terre Altre
Acqua naturale/frizzante
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“Le Alpi a Strati” – Box ricetta
- Venditore
- Cooperazione Trentina e La Taola
- Prezzo di listino
- €35,00
- Prezzo scontato
- €35,00
- Prezzo di listino
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- Prezzo unitario
- per
Esaurito