Sant'Orsola

Le coltivazioni si sono allargate dalla Valsugana alla Val dei Mocheni, all’altopiano di Piné e della Vigolana, ad altre zone del Trentino. Nel 1996 l’Unione Europea ha riconosciuto Sant’Orsola come O.P., Organizzazione di produttori. Oggi i piccoli frutti di Sant’Orsola, fragole, mirtilli, lamponi, more, ribes rosso sono coltivati anche sopra i mille metri di quota e la produzione è garantita tutto l’anno grazie agli investimenti in Calabria (Locride) e Sicilia (Acate, nel ragusano), dove la raccolta di lamponi e mirtilli inizia già nei primi giorni di marzo.