Amabile e salutare
Dolce e ricca di aromi, ha proprietà lassative e diuretiche, ma anche antireumatiche, come il frutto da cui nasce. Notevole l’apporto di vitamina B e C.
Suggerimenti e abbinamenti
Oltre al tradizionale utilizzo su pane o fette biscottate per una sana colazione, suggeriamo di provarla in abbinamento a pesce affumicato. Impareggiabile anche accostata ai formaggi caprini, in abbinamento a vini come lo Chardonnay o il Müller Thurgau o un calice di bollicine alpine di Trentodoc.