Die Königin des Herbstes in einer streichfähigen Version
Appetitlich und duftend. Rustikal und dicht. Ein Produkt, das Freude macht, weil es einfach ist und schöne Erinnerungen weckt. Jahrhundertelang war die Kastanie das Nahrungsmittel der Armen. Heute ist er ein Spitzen- und Nischenprodukt, der Stolz der kleinen Gebiete und eine Gaumenfreude, vor allem in seiner Marmeladenversion.
Tipps und Kombinationen
Kastanienmarmelade eignet sich hervorragend zum Füllen von Desserts, zum Verzehr auf geröstetem Brot und als Beilage zu reifem Käse wie Trentingrana. Am besten schmeckt sie in Begleitung eines Lagrein oder Teroldego Rotaliano. Aber auch zu einem guten Kaffee oder Digestif, vielleicht mit einem Tropfen Rum angereichert.