
Vorschläge
Hervorragend gegrillt oder auf dem Grill, empfiehlt es sich, das Fleisch mindestens 45 Minuten bei Raumtemperatur stehen zu lassen, bevor es blutig gegart und mit EVO-Öl, grobem Salz und schwarzem Pfeffer gewürzt wird.
Begleiten Sie ihn mit einem Glas Rotwein, einem Marzemino oder Teroldego.
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