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Mezzano Trentino delle Dolomiti
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Mezzano Trentino delle Dolomiti

CONSORZIO TRENTINGRANA - Gruppo Formaggi del Trentino

Mezzano Trentino delle Dolomiti

Prodotto con latte crudo seguendo la ricetta tipica dei formaggi nostrani del Trentino, il Mezzano di alta montagna ha una pasta compatta e semidura. Regala al degustatore le gradevoli note aromatiche del fieno di montagna.

Prodotto a latte crudo non indicato per i bambini al di sotto dei 10 anni, donne in gravidanza, anziani e persone immunodepresse.

Confezione: sottovuoto
Peso: 200gr
€3,40
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Contenuto

Dettagli e dati informativi relativi al contenuto.

Nasce esclusivamente nei caseifici della Val di Fiemme e del Primiero, a quote intorno ai 1000 metri. Il casaro screma il latte della sera, aggiungendolo a quello intero della mattina per ottenere un formaggio gustoso. Il processo di stagionatura, che va dai 4 agli 8 mesi e oltre, lo rende un formaggio dal sapore intenso, tendente al piccante. 
Abbinamenti e specifiche prodotto

Informazioni tecniche e specifiche del prodotto.

Il latte crudo utilizzato per produrre il Mezzano Trentino di alta montagna proviene da mucche alimentate con prodotti non ogm. Questo formaggio, ottimo per il pasto, è completamente privo di additivi e conservanti. Sulle stagionature più lunghe, si presta bene anche da scagliare o grattugiare, conferendo piacevolezza e delicatezza ai piatti tipici.

Scheda tecnica

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