Latte pastorizzato intero. L'addizione dello zafferano rende questo formaggio estremamente dolce con il suo caratteristico aroma che spicca. La pasta risulta compatta ed elastica. Stagionatura minima 30 gg. Ideale per preparazioni culinarie o abbinamenti ricercati. Ingredienti: latte,zafferano di Fiemme, sale, caglio.
