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Kaminwurst
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Kaminwurst

Famiglia Cooperativa Brenta Paganella

Kaminwurst

Il kaminwurst è un prodotto originario della tradizione tirolese: una sottile salsiccia di maiale e manzo affumicata e asciugata in un ambiente particolarmente secco. Letteralmente ‘salsiccia del camino’, nella tradizione tirolese veniva messa ad affumicare nel camino di casa assumendo un caratteristico colore scuro.

Confezione: sottovuoto
Peso minimo garantito: 130gr
€5,40
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Contenuto

Dettagli e dati informativi relativi al contenuto.

Il nostro kaminwurst contiene un 65% di carne di maiale trentino e 35% di manzo, con una composizione più magra del classico salame. La carne viene macinata finemente e aromatizzata con spezie ed erbe. Viene insaccato in budello di montone, affumicato a freddo con faggio e stagionato fino a maturazione.
Abbinamenti e specifiche prodotto

Informazioni tecniche e specifiche del prodotto.

Adatto come spuntino da portare con sé in montagna,come la carne secca, sia come aperitivo, nelle classiche ‘slinzeghe’, pezzi di kaminwurst tagliati sottili, con pane di segale e abbinato a vini bianchi fruttati.

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