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Gewurztraminer DOC Trentino Superiore
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Gewurztraminer DOC Trentino Superiore

Cantina sociale di Roverè della Luna

Gewurztraminer DOC Trentino Superiore

Pieno e aromatico, Gewürtztraminer è una delle eccellenze enologiche trentine con il suo colore giallo paglierino carico con riflessi dorati e un profumo di frutta tropicale intrecciato a delicati sentori di fiori bianchi e leggere note speziate. Al palato dimostra la sua buona struttura e una lunga persistenza.

Formato: 0.75l
€30,80
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Contenuto

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I grappoli per questo vino provengono dal vigneto Winchel a Roveré della Luna, su terreni sedimentari arricchiti dai depositi detritici del Rio Molini. La vendemmia è rigorosamente manuale, con selezione dei grappoli migliori. Dopo una macerazione a bassa temperatura e una pressatura soffice per estrarne aromi e colori, il mosto fermenta in parte in serbatoi d’acciaio e in parte in barriques e tonneaux di rovere francese, seguito da 8–10 mesi di affinamento sui lieviti, per un vino elegante e complesso.
Abbinamenti e specifiche prodotto

Informazioni tecniche e specifiche del prodotto.

Particolarmente azzeccato è l’abbinamento di Gewürtztraminer con il salmerino alpino prodotto negli allevamenti delle valli del Trentino. Il gusto pieno e aromatico, una buona struttura e una lunga persistenza lo rendono un buon abbinamento anche a dolci non cremosi come la torta Monte Bondone.

Scheda tecnica Gewurtztraminer DOC Trentino Superiore

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