Lokales Zwischengeschoss

Halbfetter Käse, hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch. Sein Teig ist kompakt, mit einer vereinzelten, mittelgroßen Lochung und einer strohgelben Farbe, die je nach Herstellungszeitraum variiert. Seine Besonderheit ist die mittlere Reifung (ca. 4 Monate), die ihn aufgrund seines nicht zu kräftigen Geschmacks zu einem allseits geschätzten Produkt macht.

Zutaten: halbfette PASTEURISIERTE MILCH, Salz, Lab. OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE UND ZUSÄTZE - Rinde essbar

Verpackung: vakuumverpackt

€7,95

Inkl. Steuern. Versandkosten werden beim Checkout berechnet.

Details und Informationen zum Inhalt.

Milchherkunft: Val di Sole (Trentino, ITALIEN)

Aufbewahrung: bei Temperaturen von 4° bis 10 °C aufbewahren

Technische Informationen und Produktspezifikationen.

Heimische Käsesorten, also solche mit halbhartem Teig oder die etwas länger gereift sind, lassen sich vakuumverpackt etwa einen Monat lang gut aufbewahren, sofern die Unversehrtheit der Verpackung kontrolliert wird.

Auch einfach in ihr Papier eingewickelt bleiben sie lange gut; sollte die Schnittfläche austrocknen, genügt es, sie durch Abschneiden einer hauchdünnen Scheibe aufzufrischen.

Bewahre ihn in jedem Fall kühl im Kühlschrank auf.