Rotes Radicchio- und Walnusspesto

Name: Rotes Radicchio- und Walnusspesto
Brand: Terre Altre
SKU: TERALT-15
Price: 6.50 EUR
Availability: OutOfStock

Eine wirklich leckere und köstliche Variante des klassischen Pestos. Hergestellt aus Radicchio, der auf unseren Feldern in den Masi di Cavalese im Fleimstal (Trentino-Südtirol) angebaut wird.

Format: 180 g

€6,50

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Details und Informationen zum Inhalt.

Dieses Pesto eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Pasta oder Risotto in einer anderen Variante. Aber nicht nur das: Es kann auch zum Garnieren von Crostini als Aperitif oder zum Verfeinern von Sandwiches und Focaccia verwendet werden.

Nur wenige Zutaten, alle echt: Radicchio, natives Olivenöl extra, Walnüsse, etwas Zitronensaft und grobes Salz.

Wir kultivieren dieRettichIn unserem artenreichen Gemeinschaftsgarten in Masi di Cavalese im Val di Fiemme (Trentino-Südtirol) wirtschaften wir nach ökologischen und regenerativen Methoden, um den Boden vor Ausbeutung und Erosion zu schützen. Wir verzichten auf Pestizide, Herbizide und chemische Düngemittel und arbeiten stattdessen mit unseren Händen und kleinen Handgeräten, um die wertvollen, von unseren Großeltern überlieferten traditionellen Anbaumethoden zu bewahren und weiterzugeben.