Der Kastanienanbau ist über die gesamte Provinz verstreut und prägt dennoch maßgeblich die Mittelgebirgslandschaft. Die jahrhundertealten Kastanienhaine bewahren mit ihren Farben und ihrer Geschichte ein Erbe lokaler Traditionen und Identität. Die Kooperative vereint Mitglieder von der Giudicarie bis Rendena, vom Valsugana bis Alto Garda und Vallagarina und bis nach Südtirol. Neben der Produktionsförderung bietet sie Schulungen, Informationen und agronomische Beratung für Kastanienbauern an. Das Ergebnis ist eine spürbare Aufwertung der Kastanie durch Produkte, die die Region, die Jahreszeiten und die ländliche Geschichte widerspiegeln.