GENTIAN GRAPPA

Grappa ist ein Klassiker der Trentiner Tradition und schmeckt am besten in Gesellschaft. Enzian-Grappa ist bitter und hat die überraschende Fähigkeit, ein üppiges Essen perfekt abzurunden: Enzian ist nämlich für seine verdauungsfördernden Eigenschaften bekannt!

Format: 200 ml und 500 ml

€15,90

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Details und Informationen zum Inhalt.

Der im Fiemmettal angebaute Enzian bewahrt sein volles Aroma und verleiht dem Grappa einen unverwechselbar kräftigen Geschmack. Die Herstellung erfolgt durch Kaltinfusion in weißem Grappa für 30 bis 60 Tage (da es sich um ein handwerkliches Produkt handelt, gibt es kein standardisiertes Verfahren; regelmäßige Verkostungen sind notwendig, um die Haltbarkeit zu bestimmen). Nach der Infusion wird der Grappa unverdünnt abgefüllt und mit einer Wurzel verfeinert, die bis zum Genuss weiterhin Aroma abgibt.

Technische Informationen und Produktspezifikationen.

Die traditionsreiche Brennerei Pilzer in Val di Cembra bereitet ihn für uns mit unserem Enzian zu, der auf 2.000 m über dem Meeresspiegel in Val di Fiemme (Trentino - Alto Adige) angebaut wird.