Vezzena del Trentino

Name: Vezzena del Trentino
Brand: CONSORZIO TRENTINGRANA - Gruppo Formaggi del Trentino
SKU: TREVEZ1-01
Price: 4.50 EUR
Availability: OutOfStock

Der schmackhafte, leicht pikante Vezzena del Trentino hat einen halbharten, halbgekochten Teig und wird von der Caseificio di Sabbionara hergestellt. Er ist ein hervorragender Käse zum Essen und zum Reiben, der aus roher, halbentrahmter Milch hergestellt wird.

Technisches Datenblatt
Verpackung: vakuumverpackt
Gewicht: 200gr
Produzent: Gruppo Formaggi del Trentino

€4,50

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Details und Informationen zum Inhalt.

Dieser Käse durfte auf dem Tisch von Kaiser Franz Joseph I. von Österreich nie fehlen. Selbst nach langer Reifezeit behält Vezzena seinen außergewöhnlich milden Geschmack und seine buttrige Textur und verströmt je nach Weidesaison charakteristische Aromen.

Technische Informationen und Produktspezifikationen.

Für einen Laib Vezzena werden 100 Liter Milch benötigt. Dieser Käse – völlig frei von Zusatzstoffen – stammt ausschließlich von Kühen, die mit gentechnikfreiem Futter gefüttert werden. Er kann auf zwei Arten verwendet werden: als Tafelkäse zum Abrunden von Mahlzeiten oder gerieben, aber auch zum Verfeinern von Pasta- und Fleischgerichten. Er harmoniert hervorragend mit vollmundigen Rotweinen oder Vino Santo.

Technisches Datenblatt