Qui lingua e cultura sono ladine, raccontate anche dal Museo Ladin di San Giovanni di Fassa e dalle tipiche case con ballatoi in legno e stufe “mussa”. La cucina di valle valorizza piatti di montagna e prodotti locali, con formaggi d’alpeggio e specialità come il Puzzone di Moena. Percorsa dal torrente Avisio che scende dalla Marmolada, la valle è “fasciata” da montagne amate da alpinisti ed esploratori. Tra pascoli e sentieri si incontrano i tabià, i caratteristici fienili in legno, simbolo della vita rurale. Il momento più suggestivo è l’enrosadira, quando al tramonto le Dolomiti si tingono di porpora in uno spettacolo indimenticabile.