Albe in Malga (Alpendämmerung), Almerlebnis im Trentino

Ogni appuntamento prevede un’escursione di buon mattino per raggiungere la malga assieme a una guida alpina o un accompagnatore. Arrivati a destinazione in tempo per assistere al sorgere del sole, si prende parte alla mungitura e si scoprono i segreti della caseificazione, della produzione di una tosèla o di un nostrano, della trasformazione della panna in burro.
 A queste attività potranno essere affiancate altre esperienze, come la raccolta delle uova, la cura dei cavalli, la ricerca di erbe spontanee e fiori per arricchire le proprie ricette.
Dopo il lavoro sarà servita una colazione gustosa e genuina a base di prodotti di malga, ma anche di torte, confetture, uova, salumi e pane casereccio a km zero o fatti in casa. 

Nelle strutture che dispongono di posti letto l’escursione potrà essere organizzata già dalla sera precedente e i partecipanti potranno pernottare in quota e risvegliarsi l’indomani già sul posto.