Brennnessel-Gnocchi auf einer Creme aus Sabbionara-Affogato und knusprigem Speck

Ein schmackhaftes Rezept, das zwei typische Produkte der Trentiner Tradition veredelt: Sabbionara affogato und Speck. Der Vallagarina-Weinkäse passt gut zu den Gnocchi und erfreut den Gaumen zusammen mit der Knusprigkeit des Trentiner Specks.

Die Zutaten

Die Zubereitung

4 Produkte
  • Trentingrana
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    CONSORZIO TRENTINGRANA - Gruppo Formaggi del Trentino
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  • Affogato von Sabbionara
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    Gruppo Formaggi del Trentino
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  • Speck
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    Federazione Provinciale Allevatori
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  • Enantio Terra dei Forti “Riserva"
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    Cantina Sociale di Avio
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