Primiero Fresco

Name: Primiero Fresco
Brand: CONSORZIO TRENTINGRANA - Gruppo Formaggi del Trentino
SKU: TREPRIM1-01
Price: 3.90 EUR
Availability: InStock

Er wird aus Rohmilch hergestellt und hat einen halbfesten, halbgekochten Teig und einen ausgeprägten, aber angenehmen Geschmack, der auch die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellt. Es hat verstreute und unregelmäßige Löcher. Es ist völlig frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln.

Technisches Datenblatt
Verpackung: vakuumverpackt
Gewicht: 200gr
Produzent: Gruppo Formaggi del Trentino

€3,90

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Details und Informationen zum Inhalt.

Primiero Fresco wird in der gleichnamigen Region am Fuße der Pale di San Martino Dolomiten hergestellt. Er stammt aus der örtlichen Molkereigenossenschaft und reift zwei bis acht Monate. Während dieser Zeit wird er wöchentlich mit Wasser und Salz gewaschen, um sein intensives Aroma zu entwickeln.

Technische Informationen und Produktspezifikationen.

Derselbe Käse kann, je nach Herstellungsmonat, unterschiedliche Aromen und Geschmacksrichtungen aufweisen. Dies hängt mit der Ernährung der Kühe zusammen, die je nach Jahreszeit variiert, je nachdem, ob sie auf der Weide grasen oder im Stall sind.

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