Nettle gnocchi on a Affogato di Sabbionara cheese cream and crispy bacon

A tasty recipe that brings together two traditional Trentino products: the Affogato di Sabbionara cheese and speck. The Vallagarina wine cheese exalts the gnocchi and delights the palate along with the crispiness of Trentino speck.

Ingredients

Preparazione

4 products
  • Trentingrana
    Trentingrana, forma, grana trentino, formaggio grana trentino
    Vendor
    CONSORZIO TRENTINGRANA - Gruppo Formaggi del Trentino
    Regular price
    from €5,20
    Sale price
    from €5,20
    Regular price
    Unit price
    per 
    Sold out
  • Affogato di Sabbionara cheese
    affogato di sabbionara, forma affogato di sabbionara, forma affogato, forma formaggio affogato, forma formaggio sabbionara, formaggio enantio, formaggio al vino, formaggio tipico trentino affogato, formaggio tipico al vino, formaggio al vino rosso, vino rosso enantio formaggio
    Vendor
    Gruppo Formaggi del Trentino
    Regular price
    €4,50
    Sale price
    €4,50
    Regular price
    Unit price
    per 
    Sold out
  • Speck
    Vendor
    Federazione Provinciale Allevatori
    Regular price
    €16,00
    Sale price
    €16,00
    Regular price
    Unit price
    per 
    Sold out
  • Enantio Terra dei Forti “Reserve"
    Vendor
    Cantina Sociale di Avio
    Regular price
    €14,20
    Sale price
    €14,20
    Regular price
    Unit price
    per 
    Sold out