La protagonista del festival è la farina gialla di Storo: una farina semi-integrale ricavata dal tradizionale granoturco Nostrano di Storo, coltivato e prodotto a Storo. Senza glutine e senza conservanti, è la farina con cui in Valle del Chiese si prepara la polenta da generazioni.

Dietro c’è Agri90, la cooperativa agricola di Storo: una storia che affonda le radici nel primo mulino cooperativo del 1921 e nel commercio collettivo dei prodotti agricoli, fino alla nascita di Agri90 nel 1991.

Dalla piana di Storo alla tua cucina

• Farina gialla di Storo – mais Nostrano, semi-integrale, 1 kg. La farina della polenta.
• Farina di grano saraceno – l’“Oro Nero”, macinata a pietra, senza glutine, 1 kg.
• Farina bianca – grano tenero tipo 1 macinato a pietra, con elevato potere panificabile.
• Gallette di mais – pressate a caldo con mais Nostrano, acqua e sale, senza glutine, 100 g.

Non riesci a essere a Storo il 3 e 4 ottobre? Porta il festival a casa tua con le farine e le gallette di Agri90.