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Eclìsia: quando il vino racconta una storia di inclusione e sostenibilità
Eclìsia è un progetto promosso da Fondazione Famiglia Materna con il supporto tecnico di Vivallis. Più di un’etichetta, è un percorso collettivo che trasforma il lavoro nel vigneto di località...
Eclìsia: quando il vino racconta una storia di inclusione e sostenibilità
Eclìsia: quando il vino racconta una storia di inclusione e sostenibilità
Mezzelune di grano saraceno con mela e speck
Un primo piatto gustoso, preparato con ingredienti tipici della tradizione trentina!
Mezzelune di grano saraceno con mela e speck
Mezzelune di grano saraceno con mela e speck
Mousse di trota affumicata e mele
Un antipasto di pesce ottimo per la stagione autunnale!
Mousse di trota affumicata e mele
Mousse di trota affumicata e mele
Polenta and stew
Polenta and stew, our recipe with Storo yellow flour and the stew from the Provincial Breeders' Federation.
Polenta and stew
Polenta and stew
Nonesa-style dumplings
Canederli, a product of peasant tradition, were born as a "leftover" recipe, made using pantry leftovers, whatever was in the kitchen.
Nonesa-style dumplings
Nonesa-style dumplings
Trentingrana wafers
The versatility and flavor of cheese in a quick and simple recipe that will give your dishes and your table a refined and aesthetically pleasing touch.
Trentingrana wafers
Trentingrana wafers
Nettle gnocchi on a cream of Sabbionara affogato and crispy speck.
The ingredients for 4 people are: For the gnocchi 200g of stale bread 100 g of fresh nettle tops 50 gr of Grated Trentingrana 3 eggs 1 glass of milk 2...
Nettle gnocchi on a cream of Sabbionara affogato and crispy speck.
Nettle gnocchi on a cream of Sabbionara affogato and crispy speck.
Strudel with Fontal di Cavalese, lucanica and radicchio
A tasty and easy-to-prepare recipe, perfect for a variety of occasions: from appetizers to aperitifs, from dinner to a snack if you have any leftovers.
Strudel with Fontal di Cavalese, lucanica and radicchio
Strudel with Fontal di Cavalese, lucanica and radicchio
Bondone, the Chiese balcony
Bondone is discovered by strolling through alleys , stairways, and small squares , in a cozy village where frescoed houses tell the story of ancient devotion . Between memory and...
Bondone, the Chiese balcony
Bondone, the Chiese balcony
Carnival Krapfen
Ingredients (16 doughnuts): 500 g flour , 220 ml milk , 100 g sugar , 1.5 cubes of yeast , 40 g Trentino butter , salt, 1 egg + 2...
