Rotaliana und Paganella

Die Piana Rotaliana ist ein wahres Weinparadies. Schon Goethe nannte ihn “den Garten der Reben”, während Cesare Battisti ihn als “den schönsten Weinbergsgarten Europas” bezeichnete. Der Name dieses Landes ist untrennbar mit dem unbestrittenen Prinzen der bäuerlichen Tafeln und der Kelche der aufmerksamsten Verkoster verbunden: Teroldego Rotaliano. Das Vorhandensein dieses Rotweins ist seit dem 14. Jahrhundert belegt, aber einige Zeugnisse reichen bis ins Jahr 200 n. Chr. zurück. Die erste Gelegenheit, bei der dieser aus einheimischen Trauben hergestellte Rotwein Weltruhm erlangte, war das Konzil von Trient (1545-1563). Er wurde von den Kardinälen geschätzt und sein Name tauchte sogar in den Chroniken der damaligen Zeit auf. Es ist kein Zufall, dass sich das renommierte Forschungs- und Entwicklungszentrum der Mach-Stiftung mitten im Herzen von Rotaliana befindet