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Enantio Terra dei Forti “Reserve"
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Enantio Terra dei Forti “Reserve"

Cantina Sociale di Avio

Enantio Terra dei Forti “Reserve"

The Riserva presents notes of ripe fruit accompanied by hints of spices from the long stay in wooden barrels. Intense on the nose, ruby red in colour, it proves powerful on the palate with incredible persistence.

Size: 0.75l
Manufacturer: Cantina Sociale di Avio
€14,20
Taxes included. Shipping calculated at checkout.
Contenuto

Dettagli e dati informativi relativi al contenuto.

Le vigne dell’Enantio crescono sulle colline occidentali di Avio, vicino al castello di Sabbionara. Raccolto a mano nella terza decade di ottobre (talvolta anche sotto la neve), solo l’uva selezionata diventa vino. La vinificazione avviene con metodo classico: fermentazione in acciaio, travaso in botti e barrique, e un lungo affinamento in bottiglia di un anno, per un percorso totale di quattro anni dalla vendemmia al bicchiere.
Abbinamenti e specifiche prodotto

Informazioni tecniche e specifiche del prodotto.

Enantio riserva accompagna tutti i primi piatti saporiti della tradizione trentina, conditi con sughi di selvaggina. È imbattibile con i piatti tardo autunnali, come lo stracotto d’asino, i brasati e i tradizionali bolliti. Questo vino ama essere accompagnato ai formaggi stagionati come il Grana Trentino Dop.

Scheda tecnica Enantio Terra dei Forti Riserva

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